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1.食品安全:食品微生物檢驗是衡量食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標之一。通過檢測菌落總數(shù)、大腸菌群和霉菌酵母3項,可以判斷食品加工環(huán)境及食品衛(wèi)生情況,能夠?qū)κ称繁患毦廴镜某潭茸鞒稣_的...
2023-11-06 [詳情]古老而狡猾的敵人 細菌存在時間遠超人類歷史,人體內(nèi)細菌的數(shù)量(近100萬億)也遠超人類的感知。面對自然界及其它物種(包括人類)的生存和繁殖威脅,在漫長的歷史長河中,細菌演化...
2023-03-23 [詳情]臨床微生物實驗室經(jīng)常能夠分離到一些有意義的菌種,但接種在平板上的細菌放4℃冰箱只能保存數(shù)天,并且細菌在培養(yǎng)基上移種3次后,其形態(tài)、菌落、毒力等均易發(fā)生變異,監(jiān)測日常工作的室內(nèi)質(zhì)...
2022-10-26 [詳情]一、稱取 用度1/100的電子天平稱取培養(yǎng)基所需藥品。先根據(jù)配方計算出配制一定量培養(yǎng)基所需...
2022-10-26 [詳情]紫外線殺菌消毒的效果其實受很多因素影響,如照射時間、照射距離、照射環(huán)境的溫濕度、燈管潔凈度等,如果不注意使用方法和細節(jié),殺菌消毒作用可能會大打折扣。紫外線在消毒過程中可謂是“六...
2022-10-18 [詳情]?指一群在36℃條件下培養(yǎng)48h能發(fā)酵乳糖、產(chǎn)酸產(chǎn)氣的需氧和兼性厭氧革蘭氏陰性無芽胞桿菌。 ?該菌群主要來源于人畜糞便, 作為糞便污染指標評價食品的衛(wèi)生狀況, 推斷食品中...
2020-11-19 [詳情]霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu) (1)菌絲和菌絲體 霉菌(mold) 是一些“絲狀真菌”的統(tǒng)稱。菌絲是由細胞壁包被的一種管狀細...
2020-11-18 [詳情]微生物按其結(jié)構(gòu)、化學組成及生活習性等差異可分成三大類,真核,原核,非細胞。 真菌、藻類和原生動物都屬于真核微生物,而真菌是微生物中的一個龐大類群。據(jù)統(tǒng)計,真菌約有12萬余...
2020-11-17 [詳情]第一法大腸菌群檢驗MPN法 新老標準異同 結(jié)果報告單位不同 原方法:MPN/ 100g(mL) 現(xiàn)方法:MPN/ g(mL) ...
2020-11-12 [詳情]實驗是化學的基礎,是化學教學活動的重要環(huán)節(jié)。實驗室化學儀器的使用,清洗與維護,關系到實驗的成功率。學生應掌握常用化學儀器的正確、規(guī)范使...
2020-11-11 [詳情]01、培養(yǎng)基的實驗室制備 培養(yǎng)基的實驗室制備正確制備培養(yǎng)基是微生物檢驗的最基礎步驟之一。使用脫水培養(yǎng)基和其他成分,尤其是含有有毒物質(zhì)(如膽鹽...
2020-11-10 [詳情]微生物純培養(yǎng)分離技術 從混雜微生物群獲得純培養(yǎng)物對微生物學研究至關重要。 純培養(yǎng)物是指來源于同一單細胞的細胞群體。 菌種的分離純化 從混雜微生物...
2020-11-09 [詳情]一、培養(yǎng)基的滅菌及使用 (1)每次配置時,要注意其生產(chǎn)日期是否在保質(zhì)期內(nèi),查看其開瓶日期及瓶口密封性,保證其未變質(zhì),并且未吸潮。 (2)培養(yǎng)基配置時,稱量要準...
2020-11-06 [詳情]形態(tài)學時期 微生物的形態(tài)觀察是從安東尼?列文虎克發(fā)明顯微鏡開始的,他利用能放大50~300倍的顯微鏡,清楚地看見了細菌和原生動物,他的發(fā)現(xiàn)和描述首次揭示了一個嶄新的生物世界——微生...
2020-05-28 [詳情]食品細菌檢驗是指通過對食品中細菌含量進行檢驗以得出細菌指標,進而反映食品的新鮮程度或清潔程度、加工操作是否符合衛(wèi)生要求、辨察食...
2011-12-05 [詳情]